пластиковые корпуса

пластиковые корпуса

пластиковые корпуса
Пластиковые оболочки экструдируются, как и большинство других пластиковых изделий. Они также могут быть плоскими или гофрированными. Обычно дым и вода не проходят через оболочку, поэтому пластиковая оболочка используется для некопченых продуктов, где ожидается высокий выход. Внутренняя поверхность может быть ламинирована или соэкструдирована с полимером, имеющим сродство к мясному белку, заставляя мясо прилипать к пленке, что приводит к некоторым потерям при снятии оболочки, но более высокому общему выходу из-за лучшего контроля влажности.
Пластиковые оболочки обычно изготавливаются из полимеров, таких как полиамид, полипропилен или полиэтилен. Полиамидные (нейлоновые) пластиковые оболочки чаще всего используются в производстве вареных колбас и ветчин, таких как мясной фарш и болонская колбаса. Полиамидные оболочки бывают двух основных видов: ориентированные и неориентированные. Ориентированные полиамиды являются усадочными оболочками и будут усаживаться в процессе приготовления, тем самым уменьшая потерю влаги. Неориентированные полиамидные оболочки сохраняют тот же диаметр в процессе приготовления и, таким образом, допускают расширение мяса во время приготовления.