пластиковые легкосъемные оболочки для колбас
пластиковые колбасные оболочки
Описание продукта пластиковые колбасные оболочки
1. Краткое введение
пластиковые колбасные оболочкиэкструдируются, как и большинство других пластиковых изделий. Они также могут быть плоскими или гофрированными. Обычно дым и вода не проходят через оболочку, поэтому пластиковая оболочка используется для некопченых продуктов, где ожидается высокий выход. Внутренняя поверхность может быть ламинирована или соэкструдирована с полимером, имеющим сродство к мясному белку, заставляя мясо прилипать к пленке, что приводит к некоторым потерям при снятии оболочки, но более высокому общему выходу из-за лучшего контроля влажности.
пластиковые колбасные оболочкиобычно изготавливаются из полимеров, таких как полиамид, полипропилен или полиэтилен. Полиамидные (нейлоновые) пластиковые оболочки чаще всего используются в производстве вареных колбас и ветчин, таких как мясной фарш и болонская колбаса. Полиамидные оболочки бывают двух основных видов: ориентированные и неориентированные. Ориентированные полиамиды являются усадочными оболочками и будут усаживаться в процессе приготовления, тем самым уменьшая потерю влаги. Неориентированные полиамидные оболочки сохраняют тот же диаметр в процессе приготовления и, таким образом, допускают расширение мяса во время приготовления.
2. Калибры и размеры ширины плоских поверхностей пластиковые колбасные оболочки
| Калибр оболочки | Ширина плоской оболочки | Калибр оболочки | Ширина плоской оболочки |
| 19мм | 30мм | 73мм | 115мм |
| 22мм | 35мм | 76мм | 120мм |
| 24мм | 38мм | 79мм | 125мм |
| 25мм | 40мм | 82мм | 130мм |
| 28мм | 45мм | 85мм | 135мм |
| 31мм | 50мм | 89мм | 140мм |
| 35мм | 55мм | 92мм | 145мм |
| 38мм | 60мм | 95мм | 150мм |
| 41мм | 65мм | 98мм | 155мм |
| 44мм | 70мм | 101мм | 160мм |
| 47мм | 75мм | 105мм | 165мм |
| 50мм | 80мм | 108мм | 170мм |
| 54мм | 85мм | 111мм | 175мм |
| 57мм | 90мм | 115мм | 180мм |
| 60мм | 95мм | 118мм | 185мм |
| 63мм | 100мм | 121мм | 190мм |
| 66мм | 105мм | 124мм | 195мм |
| 70мм | 110мм | 127мм | 200мм |
