использование пластиковых колбасных оболочек
Использование пластиковых оболочек в рулонах:
Раньше пластиковые оболочки были в рулонах.
Пластиковые оболочки на трубке для набивки колбасы надеваются вручную, для смазки оболочек и облегчения процесса надевания оболочек на пластиковую трубку пластиковые оболочки необходимо замочить на 20-30 минут.°Замочите в воде на 10 минут. (пластиковая оболочка жесткая, после замачивания она станет мягкой, и ее можно будет вручную накрыть набивочной трубкой)
Обратите внимание, что корпуса рулонов закрытые, вода не может попасть внутрь пластиковых корпусов.
Использование пластиковых оболочек в гофрированном виде
Теперь оболочки гофрированы, и их не нужно замачивать в воде.
Поскольку гофрированные оболочки находятся в открытом состоянии, при замачивании в воде бактерии из воды загрязнят оболочки, а не здоровье. Эта вода смешается с начинкой колбасы, а не здоровье.
При этом нет необходимости смазывать оболочку, поскольку она гофрированная.
Просто разрежьте одну сторону сетки и накройте ею трубку с начинкой, затем разрежьте другую сторону сетки.
Сейчас в Китае все производители используют гофрированные пластиковые оболочки именно таким образом.
